À Bordeaux, un événement savoureux pour soutenir les femmes touchées par le cancer

À Bordeaux, un rendez-vous solidaire et ultra-gourmand s’installe dans le quartier du Sacré-Cœur pour soutenir concrètement les femmes touchées par le cancer. Jeudi 25 septembre 2025, les troisièmes Rencontres gourmandes réunissent des chefs engagés, des vignerons des Côtes de Bourg et une belle énergie collective au profit de la Maison RoseUp Bordeaux.

Au programme : deux services, cinq bouchées, cinq vins et l’envie simple de faire du bien autour de soi. Si tu aimes la cuisine qui a du sens, tu es au bon endroit.

À Bordeaux, un événement savoureux pour soutenir les femmes touchées par le cancer : infos clés, esprit solidaire et comment participer

Les Rencontres gourmandes prennent leurs quartiers à deux pas des ateliers de Chef Jésus, figure locale de la transmission culinaire. L’idée est limpide : offrir un moment de partage où la gourmandise devient un geste de soutien pour celles que la maladie isole trop souvent. En filigrane, la présence active de RoseUp et l’écho d’initiatives comme Ruban Rose rappellent que la solidarité se vit aussi autour d’une table.

Le lieu choisi, le Centre Jean-Paul-II (21, rue Buchou), permet d’accueillir confortablement 180 convives répartis sur deux services (12 h et 18 h 30). Le format est simple et efficace : cinq bouchées signatures, imaginées par un collectif de chefs, mariées à cinq vins de l’appellation Côtes de Bourg. À la baguette, Chef Jésus coordonne la brigade, rejoint par des talents comme Gabriel Gette (Café Lavinal) et Franck Audu (La Tupina). Tout le monde est bénévole : l’envie de se retrouver, de cuisiner pour la bonne cause et d’échanger avec les participants suffit à mettre l’ambiance.

Le tarif reste volontairement accessible : 40 € pour le public, 35 € pour les étudiants. L’enjeu est de remplir les deux services pour atteindre un objectif affiché : 20 000 € reversés à la Maison RoseUp Bordeaux. Derrière ce chiffre, des ateliers, des soins de support, des conseils psycho-sociaux et des moments de respiration pour des femmes en traitement ou en rémission.

Tu veux y aller avec un esprit “bon sens” ? Il suffit d’arriver à l’heure, de garder l’esprit ouvert pour découvrir des accords, et de partager l’info autour de toi. D’ailleurs, si tu cherches d’autres idées pour te régaler au quotidien sans viande, pioche dans ce guide utile : festin gastronomique sans viande. C’est le genre de petits pas qui, mis bout à bout, font une vraie différence.

Ce que tu vas vraiment vivre sur place

Concrètement, chaque service déroule un parcours gourmand. Une bouchée iodée pour lancer la danse, une autre plus terrienne, une surprise épicée, un clin d’œil au Sud-Ouest, puis le final sucré. Les vins des Côtes de Bourg guident la progression : fruit du merlot, fraîcheur du cabernet, élégance des vieilles vignes… Rien d’ostentatoire, juste le plaisir de marier des gestes de cuisine bien pensés à des vins choisis avec soin.

Pour t’y retrouver, garde ces repères simples.

• 🎟️ Réserve tôt : 180 places, ça part vite, surtout le service du soir.
• ⏰ Arrive 10 minutes avant : tu profites pleinement du premier accord.
• 🍷 Goûte dans l’ordre : les vins ont un crescendo, respecte-le.
• 🤝 Parle aux chefs : ils sont là pour transmettre des astuces.
• 📣 Partage l’événement à ton réseau : chaque convive en plus, c’est du soutien de plus.

Envie de prolonger l’expérience à la maison ? Prépare une salade repas rapide et complète avant de filer à Bordeaux, ou une confiture fruits rouges express pour le dessert du lendemain. Simple, bon, sans chichi.

Idée clé : ici, chaque bouchée est un prétexte pour ouvrir la discussion, créer du lien et rendre visible un sujet de santé publique : « Le Cancer du Sein, Parlons-en ! »

Accords mets-vins Côtes de Bourg : des bouchées solidaires qui font sens

Le menu de cette édition est pensé pour surprendre sans perdre l’âme locale. Attends-toi à un toast de crevettes relevé d’un condiment à la bisque concentrée, à une boulette de sardine façon kefta qui twiste les épices avec modestie, à une croquette de canard à la cancoillotte qui joue l’équilibre entre onctuosité et croustillant, et à une tartelette 100 % chocolat (jusqu’au fond de pâte) ponctuée de fleur de sel. Chaque bouchée appelle un verre pensé pour elle.

Les vignerons des Côtes de Bourg connaissant l’exercice, on retrouve des rouges souples pour les préparations marines, des assemblages plus structurés pour le canard, et un vin à la garde mesurée pour accompagner le chocolat. Ce n’est pas une science exacte, c’est une conversation entre texture, gras, acidité et tanin. Si tu veux t’entraîner chez toi, cet article peut t’aider à composer un plateau gourmand : chipirons minute façon Capbreton, idéal avec un rouge souple de la rive droite.

Grille d’accords pour t’inspirer

Voici une lecture simple des mariages proposés, à reproduire tranquillement à la maison.

En salle, les équipes guideront les palais, mais tu peux aussi appliquer quelques gestes simples.

• 👃 Commence par le nez : 2 inspirations courtes, 1 longue, note une image (fruit, épice, terre).
• 🍽️ Petites bouchées : un demi-morceau suffit pour comprendre l’accord.
• 💧 Eau à volonté : elle nettoie et relance. Garde un verre dédié.
• 📝 Note un mot par bouchée : “iodé”, “grillé”, “soyeux” ; la mémoire suit.
• 📷 Photo de l’étiquette : pratique pour retrouver ton vigneron plus tard.

Tu as envie d’aller plus loin dans l’univers des dégustations à Bordeaux ? L’ambiance “grand public curieux” de Bordeaux Tasting donne toujours de bonnes idées pour apprivoiser les styles et les millésimes. Et du côté des collectifs, Femmes de Vin valorise la place des femmes dans la filière, un écho direct à l’esprit de cette soirée.

Idée clé : l’accord réussi n’est pas une règle figée ; c’est un dialogue doux entre la bouchée et le verre, au service du plaisir et du sens.

Solidarité, santé, sororité : tout ce que finance concrètement cette soirée

L’événement soutient la Maison RoseUp Bordeaux, un lieu d’écoute et d’accompagnement pour les femmes touchées par tout type de cancers. Ce soutien s’inscrit dans un écosystème engagé où l’on retrouve des acteurs essentiels comme La Ligue contre le cancer, les campagnes Ruban Rose, et le message direct de “Le Cancer du Sein, Parlons-en !” qui encourage la prévention, le dépistage et la libération de la parole.

Dans les faits, les dons financent des soins de support (socio-esthétique, nutrition, activité physique adaptée), des ateliers (retour au travail, image de soi), des consultations individuelles et un accueil chaleureux. Cette respiration est déterminante pendant et après les traitements. Si tu veux une vision nationale, des centres comme le Centre Henri Becquerel (réseau Unicancer) participent à l’avancée de la recherche et des protocoles ; à Bordeaux, l’approche est complémentaire : au plus près de la vie quotidienne.

À l’échelle locale, la solidarité s’invente sous plusieurs formes. Des initiatives artistiques et bien-être (on pense aux projets type “reconstruction par l’art”, proches de mouvements comme Les Guerrières Roses qui cultivent l’entraide par le sport), des événements culinaires (tombolas et dîners solidaires aux allures de Chefs&Solidaires), ou encore des collaborations sucrées et créatives autour de RoseUp. Chacune de ces actions nourrit une même trame : redonner de la force au quotidien.

Tu cherches à rejoindre le mouvement ? Commence par t’informer et par soutenir à ton échelle. Ce sont souvent les gestes les plus simples qui durent. Et si tu aimes conjuguer gourmandise et générosité, garde sous le coude ces idées pratiques.

• 🎗️ Participer aux Rencontres gourmandes : billet = don + plaisir partagé.
• 📚 Relayer les contenus d’associations (filtrer l’info utile, bannir les intox).
• 👩‍🍳 Organiser un mini-dîner caritatif à la maison (2 € par convive reversés).
• 🏃 Prendre part à une marche Octobre Rose locale, en équipe.
• 🛍️ Privilégier artisans et maisons engagés (ex. une sélection chez Maison Darroze pour un cadeau du Sud-Ouest qui a du sens).

Côté infos et réseau, jette un œil aux actualités de la Maison RoseUp – Bordeaux et des partenaires locaux ; les pages sociales sont mises à jour régulièrement, et permettent de suivre appel à bénévoles, ateliers, et soirées à venir.

Si tu as déjà un pied dans la food ou le vin, suis les actualités de Femmes de Vin pour amplifier la visibilité des professionnelles de la filière. Plus la chaîne est diverse et solidaire, plus elle est forte.

Idée clé : un billet acheté nourrit une chaîne vertueuse : des soins utiles, des rencontres qui libèrent la parole, des parcours de vie qui reprennent souffle.

Préparer ta venue à Bordeaux Sacré-Cœur : itinéraires malins, budget et bonnes adresses à proximité

Le quartier du Sacré-Cœur se trouve à une dizaine de minutes à pied de la Gare Saint-Jean. Si tu viens en train, c’est simple : sortie côté Belcier, puis cap vers la rue Buchou. En vélo, Bordeaux regorge de pistes ; repère un parking sécurisé proche. En voiture, vise un stationnement en amont (par exemple quartier Nansouty) et termine à pied pour gagner du temps.

Côté planning, vise 30 minutes d’avance pour respirer et te repérer. Après l’événement, prolonge ton escapade : un verre en terrasse, une balade sur les quais, ou un détour gourmand. L’esprit, c’est la détente efficace. Tu as un budget serré ? Feuillette ces bons plans : hôtels pas chers : astuces et spa week-end à prix doux pour transformer la soirée en mini-escapade ressourçante.

Autour de l’événement : haltes utiles et plaisirs simples

En amont, tu peux caler une visite orientée terroir : la boutique d’un artisan, une cave spécialisée Côtes de Bourg, ou une adresse bistronomique discrète. Bordeaux fourmille de maisons de caractère ; et si tu veux rester dans l’esprit “classiques vivants”, l’univers chaleureux de La Tupina (où a œuvré Franck Audu) parle à tout le monde. Pour une parenthèse brassicole locale, explore cette découverte : brasserie Vinatier, parfaite pour un after tranquille.

Si tu reviens le week-end, note l’ambiance singulière de Bordeaux Tasting en fin d’année : c’est le moment idéal pour goûter, comparer, échanger. Et si tu veux une virée nature-streetfood dans le Sud-Ouest, glisse ce marché dans ta to-do : marché fermier au château de Tastes, une respiration à la bordelaise, côté vignes.

• 🚶 À pied depuis la gare : 10–12 minutes, c’est la meilleure option.
• 🕒 Horaires : service midi pour la lumière douce, 18 h 30 pour l’ambiance du soir.
• 🍷 Après : un verre au bar à vin du coin pour débriefer les accords.
• 📸 Astuce : prends une photo du plan de table dès ton arrivée.
• 🌧️ Plan B : parapluie compact si la météo joue les divas.

Tu vis plutôt côté Landes et tu montes à Bordeaux pour l’occasion ? En t’inspirant de cette virée culturelle gourmande dans le coin : Mont-de-Marsan : Armagnac & scène, tu peux composer un aller-retour optimisé entre vin, cuisine et culture.

Idée clé : venir préparé, c’est gagner du temps le jour J et garder toute ton énergie pour profiter, discuter et soutenir la cause.

Cuisine qui fait du bien : recettes faciles, idées solidaires et gestes justes à reproduire chez toi

Le fil conducteur des Rencontres gourmandes, c’est une cuisine directe, précise, sans esbroufe. Tu peux reproduire ce style chez toi pour des dîners qui rassemblent et, pourquoi pas, pour un petit repas solidaire maison au bénéfice d’une asso qui te parle. L’important, c’est la sincérité du geste. Deux ou trois recettes maîtrisées, un bon vin de vigneron, et tu as une table qui fait du lien.

Commence par un plat marin rapide (clin d’œil au toast de crevettes) et une touche sud-ouest pour l’ancrage. Termine sur un dessert “waouh” mais faisable. Ce trio gagne à tous les coups, sans prise de tête.

Menu simple pour soirée solidaire à la maison

• 🦑 Entrée : chipirons minute à la plancha, citron, ail, persil.
• 🍗 Plat : effiloché de canard, salade tiède, noisettes, croûtons.
• 🌶️ Twist : une pointe d’espelette pour relever sans masquer.
• 🥗 Side : salade repas complète prête en 10 minutes.
• 🍓 Dessert : confiture rouge express sur yaourt grec + éclats de chocolat.

Côté vins, reste simple : un Côtes de Bourg souple pour tout le repas fonctionne bien. Si tu veux faire participer tes invités, annonce un don de 2 à 5 € par convive en faveur d’une association locale (RoseUp Bordeaux ou La Ligue contre le cancer). L’important est d’expliquer clairement l’intention au moment de l’invitation.

Au rayon bonnes adresses du Sud-Ouest, une halte chez Maison Darroze pour un coffret gourmand fait toujours son effet. Et si l’envie te prend de fédérer plusieurs cuisiniers du quartier, inspire-toi des dynamiques “Chefs&Solidaires” : chaque binôme propose une bouchée, on réunit le tout chez l’un d’eux, et on reverse la cagnotte. Simple, transparent, joyeux.

Tu peux aussi caler une sortie terroir avec les enfants : un marché fermier en château pour parler produits, saison et gestes anti-gaspi. C’est la meilleure des pédagogies. Enfin, garde l’œil sur les événements qui mettent en avant les femmes dans la filière vin : Femmes de Vin multiplie les rencontres et ouvre des portes. Ce sont autant d’occasions d’apprendre et de créer des liens.

• 📅 Planifie une date, annonce le don dès l’invitation.
• 🛒 Courses locales : marché + artisan = circuit court et qualité.
• 🍽️ Format bouchées : pratique, convivial, moins de vaisselle.
• 📦 Doggy-bag : anticipe les restes, propose des bocaux.
• 📲 Transparence : partage le reçu du don au groupe.

Idée clé : la cuisine est un langage commun ; bien utilisée, elle relie, soulage et encourage.

À faire maintenant : choisis ton service (midi ou soir), envoie un message à tes proches et cale ton trajet. Un billet, un sourire, un geste : c’est largement suffisant pour soutenir et repartir inspiré.

Questions fréquentes sur l’événement

Comment réserver ma place ?
Les informations de réservation et les mises à jour sont communiquées sur Instagram : @rencontresgourmandesbdx. Les 180 places partent vite ; vise le service de 12 h si tu préfères un rythme plus calme.

Le menu convient-il aux régimes particuliers ?
Le format est fixe (5 bouchées) mais l’équipe fait son possible pour adapter quand c’est signalé en amont (allergies majeures). Pour des options végétariennes “maison”, pioche des idées ici : festin sans viande.

Où se déroule l’événement exactement ?
Au Centre Jean-Paul-II, 21 rue Buchou (Bordeaux, quartier du Sacré-Cœur). C’est à 10–12 minutes à pied de la Gare Saint-Jean.

Le prix comprend quoi ?
40 € (35 € étudiant) incluent 5 bouchées et 5 vins des Côtes de Bourg, l’animation par Chef Jésus et l’ensemble des frais. Les bénéfices soutiennent la Maison RoseUp Bordeaux avec un objectif de 20 000 €.

Comment soutenir si je ne peux pas venir ?
Tu peux faire un don direct à RoseUp ou à La Ligue contre le cancer, relayer l’info autour de toi, ou organiser un mini-dîner caritatif à la maison. Même une petite somme a de l’impact.