Entre Périgueux et les vallons boisés, une histoire fait saliver autant qu’elle émerveille. Croq’Vadrouille en Périgord rassemble tout ce qui fait vibrer le Sud-Ouest à hauteur d’enfant : une quête rythmée, des produits du terroir en majesté et une nature que l’on apprend à respecter à chaque pas. Porté par deux héros attachants, Louis et Lina, ce livre jeunesse met en scène une disparition maligne – celle de la perdrix rouge, star du pâté de Périgueux – pour mieux raconter la Dordogne vivante, ses forêts de cèpes, ses truffières, ses noyers et ses clairières où se cachent fraises des bois et secrets de grand-mère.
Tu y trouveras bien plus qu’un joli récit. C’est une porte d’entrée concrète pour éveiller le goût, donner envie de cuisiner simplement et construire des souvenirs en famille. On y parle saisons, cueillettes éclairées, artisans, marchés et gestes malins – le tout avec une douceur qui n’occulte jamais la réalité du terrain. Publié aux éditions Les Ardents Éditeurs, l’ouvrage d’Hélène Lafaye-Fouhéty, illustré par Michaël Bettinelli, s’inscrit pile dans l’air du temps: apprendre à mieux manger en comprenant d’où vient chaque produit, sans moraliser, en s’amusant. Publié le 23/12/2025 à 8h00.
| Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : ⏱️ |
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| ✅ Une histoire gourmande qui fait découvrir cèpes, noix, truffes, fraises et le patrimoine du Périgord 🍄🥜🍓 |
| ✅ Des idées concrètes pour éveiller le goût des enfants et cuisiner simplement en famille 👨🍳👧 |
| ✅ Des repères pour sortir, cueillir et acheter local sans se tromper (saisons, sécurité, marchés) 🗺️ |
| ✅ Un itinéraire type pour une vadrouille gourmande en Dordogne, budget maîtrisé et haltes futées 🚗 |
Croq’Vadrouille en Périgord : l’histoire gourmande qui met en éveil petits et grands
La disparition de la perdrix rouge met le feu aux poudres: Louis part bille en tête, Lina le rattrape, et voilà le duo plongé dans un Périgord vivant où chaque rencontre raconte la terre. Ce n’est pas un prétexte. La quête permet d’explorer les paysages nourriciers, de la chênaie aux vallées humides, en passant par les marchés bruissants où l’on parle autant que l’on goûte. Tu entends le craquement d’une noix fraîche, tu sens l’humus quand on soulève la mousse pour parler truffes – tout est sensoriel.
Cette approche marche fort avec les enfants parce qu’elle alterne rythme, surprises et apprentissages simples. Le texte guide sans jargonner, les illustrations de Michaël Bettinelli ajoutent des détails malins (petites bêtes, outils, gestes paysans) qui ouvrent la discussion. Tu peux t’arrêter sur une page et poser mille questions: pourquoi la truffe aime-t-elle le chêne? Comment reconnaître une fraise des bois? Qu’est-ce qui rend une noix si parfumée?
L’auteure Hélène Lafaye-Fouhéty ancre chaque scène dans une mémoire vivante. Elle a grandi à Lanouaille, et ça s’entend: la précision des lieux, la justesse des saisons, le respect du rythme rural. Cette cohérence rassure: on parle vrai, on parle terrain, on parle transmission. Tu peux prolonger la lecture par une sortie concrète: une balade en forêt, une visite d’un moulin à huile, une halte chez un trufficulteur. Le livre devient guide discret, jamais autoritaire.
Le fil rouge gastronomique n’empêche pas l’aventure. Au contraire, la gourmandise sert de boussole. Les enfants suivent parce qu’ils ont une mission, et au passage, ils engrangent des repères durables: saisonnalité, patience, observation, politesse avec les producteurs. Tu vois vite la différence à table: on goûte, on compare, on commente – bref, on apprend en s’amusant.
Et parce que la Dordogne dialogue naturellement avec tout le Sud-Ouest, le livre donne envie d’ouvrir la carte. Tu peux prolonger la curiosité jusqu’au Pays basque, par exemple avec une lecture adaptée aux plus jeunes sur l’histoire du piment: jette un œil à ce dossier clair et ludique, l’histoire du piment d’Espelette pour les enfants 🌶️. Cette transversalité nourrit les conversations et les futures vadrouilles.
Dernier atout: c’est beau, et ça compte. Les images sont lisibles, les couleurs sobres et chaudes, le texte respire. Tu peux relire sans te lasser, feuilleter sur le coin de la table pendant le petit-déjeuner, et ressortir une idée de balade à chaque page. Au final, Croq’Vadrouille n’est pas un simple « livre à offrir »: c’est une trousse à outils douce pour sortir, goûter, et regarder autrement le paysage.
Éducation du goût avec Croq’Vadrouille : cèpes, noix, truffes et fraises en vraie vie
Pour qu’un enfant aime ce qu’il mange, rien ne vaut la rencontre avec le produit dans son élément. Le livre te met sur la voie: observer, sentir, toucher, et seulement ensuite cuisiner. Choisis un thème par week-end. Les cèpes quand l’humidité revient, les noix pendant la récolte, les fraises en lisière au printemps, les truffes avec un professionnel. Chaque découverte est une micro-aventure, sûre et balisée.
La sécurité, justement. La cueillette de champignons demande méthode. Avant de partir, révise les fondamentaux: jamais sans un panier rigide, pas de sacs plastiques, identification par un pharmacien ou un mycologue, et si un doute persiste, on s’abstient. Pour aller plus loin, fais le point avec ce guide pratique et indispensable sur la récolte de champignons et les intoxications ⚠️. C’est clair, concret, pensé pour éviter les erreurs bêtes.
Pour canaliser l’énergie des plus jeunes, transforme la balade en jeu d’exploration. Attribue des rôles: maître du temps, gardien du panier, guetteur de feuilles de chêne. Prévois un carnet pour noter odeurs, textures et couleurs. Au retour, compare les notes avec les dessins du livre: l’association visuel + vécu ancre la mémoire gustative. Tu peux aussi participer à un atelier d’initiation encadré; côté Pays basque, l’initiation au monde des champignons à Ustaritz est une inspiration solide: découvre la découverte Fungi à Ustaritz 🍄.
Les noix donnent un terrain de jeu fabuleux pour les mains. Casser sans écraser, retirer la peau amère, comparer une noix fraîche et une noix sèche: autant de petits gestes qui construisent la dextérité et affinent le palais. Raconte aussi la vie de l’arbre, la pollinisation, l’huile qui en découle. Tu peux montrer comment une simple poignée de cerneaux transforme un yaourt nature ou une salade croquante. Résultat: moins de sucre, plus de goût.
Les truffes fascinent par leur parfum. Inutile de « tout truffer ». Une omelette bien faite, un beurre parfumé reposé 24 h avec des lamelles, ou quelques copeaux sur un risotto suffisent. Côté budget, on privilégie une expérience ponctuelle avec un trufficulteur plutôt qu’un achat hasardeux. Et on apprend à reconnaître les saisons: l’excès de promesses hors période est souvent le premier signe d’une mauvaise surprise.
Pour renforcer le lien entre lecture et cuisine, mets en place un rituel de retour de balade: lavage des mains, mise en place des ingrédients, deux recettes simples, puis une dégustation « à l’aveugle » en décrivant sensations et souvenirs. La règle d’or: ici on goûte, on n’oblige pas. Cette posture bienveillante change tout: la curiosité remplace la résistance.
Mini-checklist d’éveil des sens en famille
- 👃 Sentir trois choses différentes avant de cuisiner (terre humide, noix cassée, herbes fraîches)
- 👀 Observer une même plante à deux moments de la journée (matin brumeux, fin d’après-midi)
- ✍️ Noter un mot par personne après la dégustation (croquant, beurré, boisé, acidulé)
- 🥄 Tester une seule épice bonus par recette pour ne pas saturer le palais
- 🌦️ Respecter la météo et l’état des sols pour préserver les biotopes
Besoin d’un support vidéo pour préparer une sortie truffe avec les enfants? Lance une recherche ciblée et compare les approches pédagogiques.
À mesure que tu pratiques, tu verras naître des habitudes intelligentes: lire les étiquettes, poser des questions au marché, comprendre un prix. L’éducation du goût, c’est de la constance et beaucoup de joie: exactement l’esprit Croq’Vadrouille.
Itinéraire Croq’Vadrouille en Périgord : marchés, forêts et haltes qui font sens
Tu veux transformer l’histoire en voyage? Voici un itinéraire simple, pensé pour un week-end allongé. L’idée: alterner marche courte, rencontre avec un artisan, et moment gourmand à prix doux. Les distances restent modestes, pour ménager les plus jeunes et éviter la course.
Parcours conseillé sur 3 jours
Jour 1: arrivée vers Périgueux, flânerie au marché, focus noix et pâtisseries aux noix. Visite d’un moulin à huile si possible. Goûter dans un parc, lecture de deux passages du livre pour caler l’ambiance. Jour 2: forêt et cèpes selon saison, atelier cuisine simple à l’hébergement, dîner local. Jour 3: halte truffe (période hivernale) ou cueillette de fraises (printemps), puis retour par une route scénique.
Pour un budget maîtrisé, mixe pique-niques soignés et une belle table repérée à l’avance. Tu peux t’inspirer de ces conseils malins pour un road trip en France pas cher 🚗, qui donnent des pistes concrètes sur l’hébergement, les paniers et les bonnes heures pour visiter. Côté sorties famille, regarde les micro-événements locaux: un marché fermier au château de Tastes offre un cadre parfait pour discuter, goûter et jouer dans l’herbe.
Le Sud-Ouest se traverse à petites bouchées. En marge du Périgord, une halte à Bayonne amuse les enfants et régale les parents: idées d’aires de jeux, chocolat chaud et street-art à portée de poussette dans cette escapade à Bayonne pour chenapans 🧒. Tu élargis la carte, sans perdre le fil: curiosité, goût, simplicité.
| ⏰ Jour | 🗺️ Lieu/ambiance | 🍴 Focus gourmand | 💡 Astuce pratique |
|---|---|---|---|
| J1 | Périgueux centre et marché | Noix, pâté de Périgueux | Arriver tôt pour discuter avec les producteurs et éviter la foule |
| J2 | Forêt de chênes, boucle familiale | Cèpes (selon saison) | Prendre une loupe et un carnet sensoriel pour les enfants |
| J3 | Truffière/ferme ou lisière de fraises | Truffes ou fraises des bois | Réserver une visite guidée courte, adaptée aux plus jeunes |
Pour donner un ton festif à une soirée « pause route », inspire-toi des grandes tablées conviviales de la région. Un rendez-vous comme cette célébration à Jonzac rappelle que le Sud-Ouest vit dehors, autour d’une assiette simple qui réchauffe. Cela aide à cadrer le rythme: on prévoit un point « partage » par jour, où chacun raconte son moment préféré, livre en main.
Enfin, si tu veux faire découvrir un vin dans un cadre adulte, choisis des formats doux et pédagogiques. La dégustation des vins primeurs peut être un moment intéressant pour évoquer la patience et le temps: lis ce retour d’expérience sur les prémices du vin primeur à Buzet 🍷, et garde ce temps à l’écart des enfants. La règle: la curiosité oui, le bon sens d’abord.
Bilan: l’itinéraire fonctionne si tu restes souple. Une sieste imprévue, une averse bienvenue? Tant mieux, on relit un chapitre, on décale une marche, et on avance au rythme de la tribu. C’est ça, la vadrouille gourmande.
Recettes faciles inspirées du livre : gestes malins et ateliers parent-enfant
Le meilleur prolongement de la balade, c’est la cuisine. Garde une règle: recettes de 15 à 30 minutes, deux ustensiles max, un geste clé par enfant. Tu gagnes en sérénité, et le plaisir reste au centre. Voici trois idées simples qui collent à l’univers Croq’Vadrouille et apprennent beaucoup en peu de temps.
Omelette parfumée (truffe ou champignons)
Base: œufs battus sans excès, sel au dernier moment, poêle bien chaude. Variante truffe: lamelles fines infusées 24 h dans un beurre doux, ajoutées hors du feu. Variante cèpes: cèpes émincés, saisis vite à l’huile d’olive, déglacés avec une goutte de vinaigre de cidre, puis œufs. Geste enfant: casser les œufs, fouetter doucement, saupoudrer d’un peu de ciboulette.
Salade de noix croquantes et fraises
Base: jeunes pousses, fraises en quartiers, cerneaux de noix, filet de jus de citron, huile de noix, pointe de miel. Geste enfant: torréfier les noix à sec 3 minutes et surveiller le « petit bruit » grillé. Option salée: ajouter une pincée de fleur de sel et quelques copeaux de fromage de brebis.
Crème dessert express au lait d’amande et fraise
Base: lait d’amande chaud, fécule diluée à froid, sucre léger, compotée de fraises écrasées à la fourchette. Geste enfant: doser la fécule, compter jusqu’à 30 en mélangeant sur feu doux, puis décorer de miettes de biscuit.
Envie d’ouvrir les horizons sans perdre l’esprit terroir? Marier tradition et curiosité permet de garder les enfants engagés. Par exemple, cuisiner un plat mijoté inspiré d’autres régions et l’enrichir avec un produit du Périgord (noix, champignons). Cette réflexion autour de l’équilibre des saveurs, tu la retrouveras dans cet article qui croise transmission et créativité: tajine, tradition et innovation 🍲. On ne copie pas, on s’inspire et on adapte avec ce que l’on a sous la main.
Pour raconter « pourquoi c’est bon », partage de petites vérités culinaires: le gras porte les arômes (d’où le beurre truffé), l’acidité réveille (un trait de citron), le croquant donne du rythme (noix torréfiées). Demande aux enfants de décrire la texture avant le goût: croustillant, moelleux, fondant. Cette gymnastique lexicale les rend plus curieux et plus ouverts.
Besoin d’un coup d’œil côté technique? Regarde des vidéos courtes de cuisiniers qui expliquent calmement la cuisson des œufs, la taille des champignons, ou le dressage simple.
Astuce de chef pour la maison: quand un aliment « n’accroche pas » auprès d’un enfant, change l’angle. Même produit, autre texture. Champignons en duxelles dans une petite pâte feuilletée au lieu d’être poêlés; noix réduites en pralin sur une compote tiède; fraises écrasées avec un peu de basilic. Le but n’est pas de cacher, mais de révéler autrement. Et si tu cherches d’autres pistes savoureuses tout en restant ancré Sud-Ouest, plonge dans cette sélection de délices du Sud-Ouest pour gourmets ✨.
Culture périgourdine et bonnes pratiques : saisonnalité, sécurité et adresses à suivre
Le Périgord brille parce qu’il a su marier patience et précision. Croq’Vadrouille met cela en scène sans longs discours: on voit des gestes, on comprend un rythme. Pour l’appliquer chez toi, garde trois repères: saisonnalité, traçabilité, sobriété. Tu économises, tu manges meilleur, et tu réduis le gaspillage.
Saisonnalité: noter les pics de saveurs aide à planifier. Cèpes après pluies et douceur, truffes en hiver encadré, noix à l’automne, fraises au printemps. Une carte accrochée à la cuisine avec quatre couleurs par saison suffit à guider les courses. Les enfants adorent cocher les semaines « à surveiller ».
Traçabilité: poser trois questions au marché change la donne. D’où vient le produit? Quelle variété? Comment le conserver? Face à une réponse floue, passe ton tour. Au contraire, un producteur qui détaille volontiers ses méthodes donne de précieux indices sur la qualité. C’est l’occasion d’ouvrir le dialogue sur les prix justes.
Sobriété: inutile d’acheter beaucoup. Mieux vaut un petit panier ciblé et une cuisine vivante. Une noix bien croquée, une fraise parfumée, un œuf frais: trois produits seulement peuvent bâtir un repas mémorable. La force des terroirs tient dans l’évidence et l’équilibre.
Pour tes événements et idées de sorties, scrute les rendez-vous locaux à taille humaine: marchés de producteurs, visites courtes, ateliers pensés pour les familles. Une halte conviviale bien choisie active tous les sens et crée le déclic chez les enfants. Et quand tu veux élargir, n’hésite pas à croiser Périgord et territoires voisins pour multiplier les occasions d’apprendre sans refaire la même sortie.
Gestes clés à transmettre sans se tromper
- 🧭 Respecter les sentiers et ne pas retourner inutilement la litière forestière
- 🧼 Se laver les mains avant/après la cueillette et la cuisine
- 🧺 Utiliser paniers/boîtes rigides pour préserver les produits fragiles
- 📚 Vérifier toujours une identification de champignon auprès d’un pro
- 🗣️ Remercier, échanger: la politesse ouvre des portes et des conseils
Tu te demandes où te documenter rapidement et sans noise? Les dossiers de terrain et retours d’expérience bien sourcés sont tes meilleurs alliés. En filigrane, garde une veille sur les animations locales familiales, les marchés authentiques et les itinéraires doux. Une ressource claire et utile vaut dix commentaires contradictoires.
Côté lecture, l’ouvrage est proposé à un prix accessible pour un beau livre jeunesse: 22 euros. Le duo autrice-illustrateur signe ici une balade qui se relit à différents âges: d’abord pour l’aventure, puis pour les détails terroir qui se dévoilent avec le temps. Garde-le à portée de main, avec un carnet, un crayon, et une pince à noix: c’est un kit qui donne envie de sortir et d’allumer les fourneaux.
Et si tu passes près d’un atelier ou d’une animation culinaire, saisis l’occasion. Observer un professionnel manipuler un produit local en direct, c’est un raccourci formidable pour comprendre ce que dit Croq’Vadrouille: la gourmandise est une affaire de patience, d’écoute et d’attention aux autres. C’est précisément ce qui fait qu’une balade devient une aventure qui grandit tout le monde, petits et grands.
Avant de fermer le livre, choisis une action simple à faire tout de suite: repérer sur la carte un marché de producteurs, lister trois produits de saison, planifier une balade courte ce week-end. Puis promets-toi une chose: goûter vraiment, en prenant le temps.
À partir de quel âge Croq’Vadrouille en Périgord plaît-il aux enfants ?
Dès 5-6 ans avec l’accompagnement d’un adulte pour la lecture et les images détaillées. À partir de 8 ans, les enfants accrochent au fil de l’enquête et posent beaucoup de questions sur les produits et la nature.
Peut-on utiliser le livre pour préparer une sortie cueillette en sécurité ?
Oui, comme support d’éveil. Pour la cueillette de champignons, complète avec des règles strictes et une vérification par un professionnel. Ce guide sur la récolte et les intoxications aide à cadrer la pratique.
Où prolonger l’expérience par des adresses fiables dans le Sud-Ouest ?
Mixe marchés de producteurs, ateliers famille et balades courtes. Inspire-toi de ressources de terrain sur les délices du Sud-Ouest, les road trips malins et des escapades adaptées aux enfants pour planifier au mieux.
Quelles recettes rapides tester après la lecture ?
Omelette aux champignons ou à la truffe, salade de fraises et noix, crème dessert express. Deux ustensiles, un geste par enfant, et une dégustation descriptive pour ancrer les sensations.
Comment parler du vin en gardant un cadre familial ?
Sépare les temps: découverte adulte en dehors des moments enfants, format court et pédagogique (par exemple autour d’un vin primeur), sans confusion avec les activités familiales.
