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Saint-Albert 2022 incarne ce que le Sud-Ouest sait faire de plus délicat en moelleux: une bouche ample, une fraîcheur tonique, […]

Chaque semaine, « Sud Ouest » propose une sélection de livres qui donnent envie d’ouvrir grand les yeux, la tête

Un détecteur de fumée qui se met à hurler en plein dîner, les enfants qui sursautent, la poêle qui fume

Plonger dans le « Dictionnaire amoureux de la pâtisserie » de Pierre Hermé, c’est entrer dans une cartographie du goût

Deux siècles que Le Chapon Fin fait vibrer Bordeaux. En 2025, cette table fondée en 1825 célèbre 200 ans d’histoires,

Ouverture attendue et promesse tenue au cœur du quartier Saint-Pierre : Le Classique, la nouvelle table de Philippe Etchebest, a

Entre Périgueux et les vallons boisés, une histoire fait saliver autant qu’elle émerveille. Croq’Vadrouille en Périgord rassemble tout ce qui

Une tradition qui sent bon le feu de bois et la crème au chocolat… et si la bûche de Noël

Un rouge bio de la rive droite qui brille en toutes saisons, voilà ce que promet le Château des Annereaux

À Vieux-Boucau, un bistrot gourmand fait parler de lui en bousculant les codes d’un grand classique de saison. Les Têtes

Foie gras et santé, c’est souvent le grand écart entre plaisir intense et interrogations légitimes. Entre les bienfaits réels de

Tu as sûrement déjà entendu tout et son contraire sur le rinçage du riz. Entre habitudes familiales, gestes de chefs

Dans bien des familles, la pièce de viande a longtemps fait office de totem pour les grandes tablées. Pourtant, l’envie

Tu aimes le chocolat, mais tu ne sais plus quoi penser de ses calories ? Entre noir, lait et blanc,

De la City londonienne aux quais de la Garonne, l’itinéraire de Télémaque Argyriou raconte un virage assumé, une cuisine grecque

Deux jours, un palais iconique, et des verres qui racontent une histoire : Bordeaux Tasting revient sur la Place de

Dans le cœur de Sare, l’un des Plus Beaux Villages de France, un lieu bouscule les codes sans renier l’essentiel :

Star des fêtes et symbole de partage, le chocolat raconte une épopée qui démarre en Mésoamérique, transite par l’Espagne et

À Royan, un vent chaud souffle du côté des fourneaux. Un nouveau spot, tout près du marché central, célèbre la

À Sainte-Alvère, le troisième marché contrôlé aux truffes de l’hiver a livré un moment rare : une truffe noire de

Sur le port ostréicole d’Andernos-les-Bains, la fête bat son plein : l’huître du Bassin d’Arcachon rayonne, le verre d’Entre-deux-Mers à

Le Pays Basque fête un jalon fort: le Concours du piment d’Espelette 2025 salue un quart de siècle d’AOP et

À Agen, la Villa Serra bouscule les codes et propose un lieu vivant où l’hôtellerie, la table et la ville

Dans les Landes, le talent a encore parlé. Rémi Lacoste vient d’être sacré pour la troisième fois champion départemental de

Les fêtes réactivent des gestes simples et des parfums oubliés. Quand les tables se couvraient de torchons brodés, nos aïeux

À Sarlat-la-Canéda, une biscuiterie artisanale prouve qu’en Dordogne, l’économie locale se nourrit de bon sens, de circuits courts et d’un

Une victoire qui sent bon le Sud-Ouest : Thibault Gonzales, artisan boucher-charcutier à Thuir, s’impose à Lyon lors de la