Début d’année, ventre lourd et envies de douceur au compteur : après les réveillons, beaucoup ressentent ballonnements, fringales irrégulières et […]
Dans un coin de Dordogne où l’on prend la gourmandise au sérieux, deux concours ont récemment couronné des artisans à
Royan s’apprête à retrouver une table qui compte. Après une parenthèse assumée, David et Aurélie Ménestrel reprennent la main et
Le chef étoilé Michel Trama met un point final à une aventure de quarante-sept ans à Puymirol. Les murs de
À Périgueux, les pros de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche se donnent rendez-vous pour deux jours
Dans les Landes, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie change d’adresse et d’élan. Nouveaux locaux à Mées, nouvelle
Un plat qui traverse les siècles, un parfum de tradition qui s’invite à ta table, et un savoir-faire qui relie
À Bordeaux, un restaurant fait parler de lui pour une raison simple et rare : il remet au centre l’art du
Sur le Bassin d’Arcachon, entre pins, dunes et odeur d’iode, un agriculteur, des brasseurs et une entrepreneuse s’allient pour un
En Dordogne, les confréries gastronomiques n’ont rien de poussiéreux : elles vivent, défilent, transmettent et s’ouvrent à la jeunesse. Au
Quand tu montes un projet pro – resto de quartier, chambre d’hôtes dans les Landes ou petite agence créative –
Les 3 piliers indispensables de votre assurance crédit professionnelle Lire l'article >
Au cœur des Halles des 5 Cantons à Anglet, une table de marché fait l’unanimité : Cao. Cuisine de saison,
À Anglet, Cao, la table des halles qui nous a bluffés Lire l'article >
Entre basilique gothique et ruelles vibrantes, le quartier Saint-Michel à Bordeaux s’offre une nouvelle signature gourmande. Une petite adresse de
Un chauffe-eau qui fuit, c’est un peu comme une casserole oubliée sur le feu : tant que tu ne regardes
Un village doré de lumière, un parfum de sous-bois, des paniers en osier qui se remplissent doucement… Tu as rendez-vous
À Talence, un concours de pâtisserie pas comme les autres rassemble des équipes mixtes pour prouver qu’en cuisine, le handicap
À La Rochelle, impossible d’ignorer la vague sucrée qui fait parler d’elle sur les quais, autour du marché et jusqu’aux
À La Rochelle, le flan s’impose en star incontestée des pâtisseries locales Lire l'article >
À Périgueux, une nouvelle table italienne s’installe place Saint-Louis et remet l’authenticité au centre de l’assiette. Marinelli ouvre avec une
À deux pas d’Agen, une brioche des Rois vient de faire parler d’elle. Portée par le duo Nino Moret et
Un disjoncteur qui saute sans se réenclencher, c’est souvent le début d’un casse-tête à la maison : plus de lumière,
À deux pas du marché central de La Rochelle, une nouvelle adresse bouscule les habitudes et redonne du peps à
La Rochelle : découvrez Host, le restaurant où la carte se réinvente sans cesse Lire l'article >
À Agen, une table s’impose sans tapage et décroche ce qui compte aujourd’hui pour les gourmands pressés mais exigeants :
À Cuzorn, un duo féminin bouscule la scène gourmande locale avec une adresse qui respire l’authenticité. Le Rocher associe cuisine
Le Rocher à Cuzorn : la nouvelle pépite gourmande du Lot-et-Garonne Lire l'article >
À Marmande, la saison des truffes a ce parfum de rendez-vous qu’on ne rate pas. Entre chapiteau animé, contrôles rigoureux
Marché aux truffes à Marmande : la chasse à l’or noir exige rapidité et vigilance Lire l'article >
Les détecteurs de fumée sont devenus des incontournables de la maison, un peu comme la bonne casserole en fonte qu’on
Diamant noir, vent glacial, paniers bien remplis : malgré le gel, la truffe de Dordogne garde fière allure et le
Truffes de Dordogne : le précieux diamant noir toujours vaillant face au gel Lire l'article >
Un chapitre majeur de la gastronomie du Sud-Ouest se referme. À Puymirol, plus ancienne bastide du Lot-et-Garonne, L’Aubergade de Michel
